외식은 편리하지만, 자주 하다 보면 금방 지갑이 얇아집니다. 특히 물가가 계속 오르는 2025년 현재, 외식 한 끼에 만 원을 훌쩍 넘기는 일이 흔하죠. 반면, 집에서 간단한 집밥만 잘 챙겨도 한 달 식비를 30~50%까지 절약할 수 있습니다. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 저렴하고 간단한 집밥 레시피와 식비 절약 전략을 알려드릴게요.
🍳 1. 기본 반찬 세트 만들기 (3일치 기준)
- 계란말이: 달걀 4개 + 대파 + 당근 / 5분 조리 / 1회당 1,000원 내외
- 어묵볶음: 사각 어묵 + 간장 + 물엿 / 10분 조리 / 3일 보관 가능
- 시금치나물: 데친 시금치 + 참기름 + 소금 / 조리 시간 7분
이런 기본 반찬 3종 세트만 준비해도 아침 또는 저녁 식사를 간단히 해결할 수 있습니다. 하루 1인분 기준으로 계산하면 한 끼 식비 약 2,000~2,500원 수준으로 유지할 수 있습니다.
🍚 2. 다용도 요리 재료 활용하기
재료를 구입할 때는 여러 요리에 겸용 가능한 식재료를 고르는 것이 중요합니다. 예를 들어:
- 두부: 부침, 조림, 찌개에 활용 가능
- 대파/양파: 거의 모든 한식 요리에 기본 베이스
- 돼지고기 다짐육: 볶음밥, 덮밥, 미트볼까지 다양 활용
이렇게 다용도로 활용 가능한 재료는 식재료 낭비를 줄이고, 식비를 효과적으로 절약할 수 있게 해줍니다.
🥘 3. 주간 식단 미리 짜기
매번 ‘뭐 먹지?’ 고민하다 보면 결국 외식이나 배달로 이어집니다. 한 주 단위 식단을 미리 계획하면 불필요한 소비를 줄이고 장보기 효율도 높일 수 있습니다.
📅 예시: 월~금 점심 식단
- 월: 참치마요 덮밥
- 화: 김치볶음밥 + 계란후라이
- 수: 된장찌개 + 두부부침
- 목: 오므라이스
- 금: 잔치국수
이렇게 한 주 분량의 식단을 정해두면 재료를 한 번에 준비하고 요리 시간도 줄일 수 있어 시간, 비용 모두 절약됩니다.
🍱 4. 냉동 보관 & 밀프rep 활용하기
남은 음식은 소분하여 냉동 보관하고, 하루치 식사를 미리 준비해두는 밀프렙(Meal Prep)을 활용해보세요. 예: 볶음밥, 찌개, 장조림 등은 미리 만들어 두고 냉동해두면 바쁜 날에도 5분 만에 한 끼 해결이 가능합니다.
💡 식비 절약을 위한 현실 팁
- 1+1 행사 활용: 쓸 수 있는 품목만 골라 알뜰 구매
- 마트 vs 전통시장 가격 비교: 채소나 두부는 전통시장이 저렴
- 재료 우선 소비: 유통기한 임박 순서로 소비 (냉장고 FIFO)
- 식비 예산 정하기: 월 예산을 정하고 주간 단위로 배분
맺음말
집밥은 단순한 식비 절약 수단을 넘어, 건강과 시간, 생활의 질까지 지키는 습관입니다. 복잡한 요리가 아니어도 괜찮습니다. 오늘 저녁, 간단한 계란말이 한 접시로 식비 절약의 첫걸음을 시작해보세요. 작지만 확실한 실천이 큰 변화를 만듭니다!